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$Y llegó el mes de #julio !! con este calor ☀️sólo nos apetecen #platos fáciles y fresquitos, verdad ? Así que como estamos en temporada de 🥒pepinos y 🥑aguacates hemos preparado esta facilísima sopa de PEPINO Y AGUACATE, que se puede tomar en crema 🥣con cuchara ó bebida en vaso . . ℐ𝓃𝑔𝓇𝑒𝒹𝒾𝑒𝓃𝓉𝑒𝓈 4 personas: - 2 aguacates medianos @superverd.botigues - 500 gr de pepino @ametllerorigen pelado - 50 ml de nuestro aceite oliva virgen extra soleil - media cucharadita de sal @saldeibiza. - 1/2 cdita. pimienta blanca, - 1/2 cucharadita de comino en polvo. - 1 cucharada de vinagre de jerez @badia_vinagres. - 1 diente de ajo. - 2 cucharadas de cilantro o perejil (opcional). - 300 ml de agua fría. . 𝒫𝓇𝑒𝓅𝒶𝓇𝒶𝒸𝒾𝑜𝓃: - Pelar y trocear los pepinos y los aguacates. - Triturar con un procesador de alimentos o con una batidora de brazo todos los ingredientes menos el agua. - Probar y rectificar si es necesario la sal. - Agregar el agua fría y volver a triturar. Dependiendo del espesor que se desee ( crema o sopa ) añadir más agua. - Se puede adornar con sésamo tostado, frutos secos, semillas de lino, o unas gotitas de AOVE. * Ja ha arribat juliol !! amb aquesta calor ☀️només ens vénen de gust plats fàcils i fresquets, veritat? Així que com estem en temporada de🥒cogombres i 🥑alvocats hem preparat aquesta facilíssima sopa de COGOMBRE I ALVOCAT, que es pot prendre en crema 🥣amb cullera o beguda en got. . ℐ𝓃𝑔𝓇𝑒𝒹𝒾𝑒𝓃𝓉𝓈 4 persones: - 2 alvocats mitjans @ superverd.botigues - 500 gr de cogombre @ametllerorigen pelat - 50 ml del nostre oli oliva verge extra soleil - mitja cdeta. de sal @saldeibiza. - 1/2 cdeta. pebre blanc, - 1/2 cdeta. de comí en pols. - 1 cda. de vinagre de xerès @badia_vinagres. - 1 gra d\'all. - 2 cda. de coriandre o julivert (opcional). - 300 ml d\'aigua freda. 𝒫𝓇𝑒𝓅𝒶𝓇𝒶𝒸𝒾𝑜: - Pelar i trossejar els cogombres i els alvocats. - Tritureu amb un processador d\'aliments o amb una batedora de braç tots els ingredients menys l\'aigua. - Provar i rectificar si cal la sal. - Afegir l\'aigua freda i tornar a triturar. Depenent de l\'espessor que es vulgui (crema o sopa) afegir més aigua. - Es pot adornar amb sèsam torrat ó OOVE. #detemporada$

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