Soleil

Soleil verge extra

L’oli d’oliva és avui sinònim de salut. És un dels aliments fonamentals de la dieta mediterrània i atorga un toc de distinció a qualsevol plat de la nostra cuina. A més, les excel·lents propietats saludables que presenta es van demostrant i contrastant en multitud d’estudis científics del nivell més alt i inclouen des de la prevenció de malalties cardiovasculars i el càncer, fins alleugerir l’artritis i retardar l’envelliment. La Unió Europea ha inclòs l’oli d’oliva a la llista d’aliments amb propietats saludables autoritzades per a ús comercial i publicitari, segons un comunicat de l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (* AESAN). El diari oficial de la Unió Europea va publicar el reglament pel qual s’estableix una llista de declaracions autoritzades de propietats saludables dels aliments que redueixen el risc de malalties.

El nostre oli

L’oli d’oliva verge extra Soleil s’elabora únicament amb la producció de les oliveres de les nostres finques de les quals tenim un acurat cultiu per poder disposar d’olives sanes i de màxima qualitat. Sabem que la millor fàbrica d’oli del món és l’olivera i és per això que coneixem bé els nostres arbres, la terra, l’aigua… i els hi donem els complements necessaris per a mantenir-los sans i forts, utilitzant mètodes respectuosos per la salut i el medi ambient.

Orígens

L’origen i l’essència del nostre oli d’oliva verge extra són les oliveres familiars. Som una empresa familiar de El Soleràs, comarca de les Garrigues, (Lleida), terra originària de l’oliva arbequina, on des de fa nou generacions ens dediquem al cultiu de les nostres oliveres.

  Les terres situades en un entorn privilegiat, de sòl argilós, poc profund, de baixa pluviometria, i el clima sec, amb grans contrastos de temperatures entre estiu i hivern, aporten al nostre oli unes característiques pròpies i li donen un perfil fruitat únic.

La passió per les oliveres i el seu fruit, ens ha portat a elaborar l’oli Soleil, un suc 100% natural que us volem fer arribar perquè gaudiu com nosaltres de les seves virtuts.

Elaboració

· La collita: perquè les olives conservin totes les propietats organolèptiques, les collim en el moment que considerem òptim de maduració, quan encara són una mica verdes. El procés de recol·lecció és manual i utilitzem paraigües invertits i vibrador, depenent de l’arbre i de les olives, de manera que aquestes no toquen el terra. Seguidament les portem al molí. · Molturació: un cop ja són al molí, les olives es netegen per ventilació, sense aigua, evitant la producció d’aigües residuals i l’oxidació del fruit. L’oli, el molturem en fred (per sota dels 22 graus) i el decantem de forma natural preservant totes les seves vitamines i polifenols. · Emmagatzematge: emmagatzemem l’oli en dipòsits d’acer inoxidable i a temperatura controlada. L’envasem sobre comanda.

Beneficis

L’oli d’oliva extra verge ens aporta:

· Vitamina E, recomanable pels nens i les persones grans.

· Redueix el risc de l’aparició d’úlceres gàstriques.

· Ajuda a enfortir els ossos.

· Greixos mono insaturats que ajuden a reduir els nivells de colesterol.

· Millora la pressió arterial.

· Prevé l’asma en els més petits.

· En diabètics ajuda a reduir els nivells de glucèmia

 · Antioxidants que prevenen l’envelliment cel·lular i la formació de substàncies cancerígenes.

Així doncs, incorporant unes cullerades d’oli d’oliva verge extra, pots millorar el funcionament del teu cor, l’ aparell digestiu, la pell i la salut en general.

CONTACTO

SOLEIL FRUITS DE LA TERRA
C/ Pou, 13 | 25163 El Soleràs (Lleida-Spain)
OFICINA C/ Montserrat 49, Bxs. 2 | 08201 Sabadell (Barcelona-Spain)
93 745 08 79
600 558 064
info@olisoleil.com

FACEBOOK